- 2021-07-12
代替プロテインによる食品素材開発
出版：株式会社エヌ・ティー・エス 代替プロテインによる食品素材開発 ～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～ エヌ・ティー・エス「代替プロテインによる食品素材開発 ～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～」は代替肉の技術および応用について、国内外の代替プロ […]
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食品・飲料
- 2021-06-22
屋内農業 2021-2026年
出版：Mordor Intelligence（モードーインテリジェンス） 出版年月：2021年6月 屋内農業：成長性、動向、COVID-19の影響、予測（2021-2026年） Indoor Farming Market – Growth, Trends, COVID-19 Impact […]
- 2021-04-23
食品テクスチャーの測定とおいしさ評価
出版：（株）エヌ・ティー・エス 食品テクスチャーの測定とおいしさ評価 ～食品構造とレオロジー、咀嚼・嚥下感覚、機器測定・官能検査、調理・加工～ エヌ・ティー・エス「食品テクスチャーの測定とおいしさ評価 ～食品構造とレオロジー、咀嚼・嚥下感覚、機器測定・官能検査、調理・加工～」は職のおいしさを決定する […]
- 2021-04-01
米国の冷凍食品市場の規模、動向、予測（2021-2025年版）
出版：Daedal Research 米国の冷凍食品市場：規模、動向、予測（2021-2025年版） The U.S. Frozen Food Market: Size, Trends & Forecasts (2021-2025 Edition) このレポートへお問合せ &n […]